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¿Cuáles son los beneficios para la salud de los hongos?
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¿Cuáles son los beneficios para la salud de los hongos?

Sthefany Viana, Maestra y Doctora en Agronomía, comenta científicamente las propiedades beneficiosas de las setas Los hongos son alimentos ancestrales. En la antigüedad, tenían un atractivo sagrado, siendo utilizados solo por faraones, reyes, reinas o alta nobleza. En China, fueron estudiados por la medicina alternativa y aplicados al tratamiento de enfermedades. En Brasil, los hongos comenzaron a popularizarse...

¿Qué es el hongo Agaricus blazei?
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¿Qué es el hongo Agaricus blazei?

El hongo Agaricus blazei es un microorganismo vivo que forma parte del Reino de los Hongos, es decir, un hongo de la clase Basidiomycetes, perteneciente a la familia Agaricaceae que puede ser consumido por el hombre. Entre las principales propiedades del hongo Agaricus blazei destaca la acción estimulante y fortalecedora del sistema inmunológico. Además de la...

¿Cuáles son los beneficios del hongo Agaricus blazei?
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¿Cuáles son los beneficios del hongo Agaricus blazei?

Los beneficios de consumir el hongo Agaricus blazei son numerosos. Entre los principales factores positivos se encuentra el fortalecimiento del sistema inmunológico, lo que hace que el cuerpo sea menos vulnerable a resfriados y gripes, irritaciones o alergias de la piel, o cansancio causado por el estrés físico y mental. Su acción antioxidante, composición de vitaminas y...

¿Puede el hongo Agaricus blazei ayudar en el tratamiento de la lucha contra el cáncer?
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¿Puede el hongo Agaricus blazei ayudar en el tratamiento de la lucha contra el cáncer?

Actualmente, muchos académicos en el campo se han dedicado a señalar la conexión entre estos factores. Lo que sucede es que, al consumir el hongo Agaricus blazei, el betaglucano estimula el sistema inmunológico, fortaleciendo las células llamadas Natural Killer (NK) que actúan debilitando las células cancerosas.

¿Es el hongo Agaricus blazei un antioxidante?
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¿Es el hongo Agaricus blazei un antioxidante?

¡Sí! La fuerte acción antioxidante del hongo Agaricus blazei está relacionada con la composición atenuada de vitaminas A y C, betacaroteno, compuestos fenólicos y terpenos. Es decir, su consumo combate los radicales libres presentes en el organismo. El reflejo positivo se puede ver en la mejoría de síntomas de enfermedades como cáncer, artritis reumatoide, cirrosis, arteriosclerosis y otros...

Como posso utilizar o Cogumelo Agaricus blazei?
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Como posso utilizar o Cogumelo Agaricus blazei?

É possível encontrar o cogumelo Agaricus blazei em sua forma natural para o consumo no preparo de receitas – inclusive é muito utilizado em restaurantes de alta gastronomia por todo o mundo e em muitas culturas, em cápsulas, extratos, xaropes, chás ou em tintura líquida. Existem contraindicações na utilização do Cogumelo Agaricus blazei? É importante...

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